Ferrari Luce Feestschotel
Gebaseerd op:
TypeHoofdgerecht
Porties4 personen
Datum17 augustus 2026
Vijf feestelijke lagen Italiaanse luxe, geïnspireerd op de elektrische Ferrari Luce.
Een luxe ovenschotel met vijf lagen – net als de vijf zitplaatsen van de elektrische Ferrari – rijk gevuld met Italiaanse smaken, mozzarella, aubergine, tomaat en verse basilicum. Elke laag een ode aan innovatie en traditie, perfect om samen te delen na een veiling van recordniveau.
Ingrediënten
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 2 rode paprika's
- 800 g tomatenblokjes (uit blik)
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 400 g verse lasagnebladen
- 250 g mozzarella
- 100 g Parmezaanse kaas
- 1 bosje verse basilicum
- 4 el olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- Peper en zout naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de aubergines, courgettes en paprika’s in plakken.
- Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de groenten in delen goudbruin. Zet apart.
- Snipper de uien en hak de knoflook fijn. Fruit deze in 2 el olijfolie tot ze glazig zijn.
- Voeg de tomatenblokjes, oregano, peper en zout toe. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
- Vet een ovenschaal in. Begin met een laag saus, dan lasagnebladen, groenten, mozzarella en basilicum. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met saus en bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Bak de schotel 35 minuten in het midden van de oven tot hij goudbruin en bubbelend is.
- Laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Serveertips
- Garneer met een extra blaadje basilicum voor een groene elektrische touch.
- Serveer in royale stukken, als ode aan Italiaanse gulheid.
- Vertel bij het opdienen het verhaal van de Ferrari-veiling.