Geblakerde Droneschotel
Gebaseerd op:
TypeHoofdgerecht
Porties4 personen
Datum31 augustus 2026
Pikant geblakerde kipfilets vormen een herkenbare drone, met eieren als rotors: een hoofdgerecht vol spanning en vuur.
Langwerpige, pikant geblakerde kipfilets vormen een dronesilhouet, met halve gekookte eieren als rotors. De scherpe, rokerige smaken en het vuur verwijzen naar de brand in de Poolse dronefabriek en de gespannen sfeer rond sabotage.
Ingrediënten
- 800 g kipfilet
- 2 el gerookt paprikapoeder
- 1 el chilipoeder
- 2 tenen knoflook
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 el olijfolie
- 8 eieren
- 2 rode uien
- 2 rode paprika's
- 1 komkommer
- 4 el Griekse yoghurt
- 1 el honing
- zout en peper
Bereiding
- Meng paprikapoeder, chilipoeder, geperste knoflook, citroenrasp en -sap, olijfolie, zout en peper tot een marinade.
- Snijd de kipfilets in lange, smalle repen. Marineer minimaal 30 minuten.
- Kook de eieren 8 minuten hard, pel en halveer ze.
- Snijd de rode uien in ringen, paprika's in repen, komkommer in schuine plakken.
- Grill de kiprepen op hoog vuur tot ze flink geblakerd zijn, maar nog sappig.
- Meng yoghurt met honing en een snufje zout tot een saus.
- Leg op elk bord 2 kiprepen kruislings in de vorm van een drone (langwerpig lijf met dwarsliggende 'armen').
- Plaats op de uiteinden van de 'armen' halve eieren als rotors.
- Garneer rondom met rode ui, paprika en komkommer voor kleur en spanning.
- Serveer met de yoghurtsaus apart.
Serveertips
- Serveer op een donker bord voor het brandsilhouet.
- Strooi eventueel extra chilivlokken voor extra spanning.