Impeachment Parfait
Gebaseerd op:
TypeNagerecht
Porties4 personen
Datum10 november 2026
Een stembriefje van cake met bessen als knoppen: het Huis stemt, maar dan als nagerecht.
Een gelaagd nagerecht met strakke lijnen: lange repen cake vormen een stembriefje, waarop halve bessen als stemknoppen liggen. De opmaak verwijst naar het tellen van stemmen in het Huis van Afgevaardigden, een plechtig moment gevangen in dessertvorm.
Ingrediënten
- 1 lange cake (bv. citroencake, ca. 400 g)
- 200 ml slagroom
- 1 el poedersuiker
- 100 g blauwe bessen
- 100 g frambozen
- 2 el lemon curd
- 4 blaadjes munt
Bereiding
- Snijd de cake in lange, rechte repen van ca. 10 cm lang en 2 cm breed.
- Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
- Leg op elk bord twee repen cake strak naast elkaar, als een stembriefje.
- Smeer een dunne streep lemon curd over de bovenkant van elke reep.
- Leg halve blauwe bessen en frambozen in een rechte rij bovenop de cake, als knoppen om te stemmen.
- Schep een lepel slagroom naast het 'briefje'.
- Garneer met een blaadje munt.
Serveertips
- Serveer op een wit, rechthoekig bord voor het formele effect.
- Zorg dat de bessen in een rechte lijn liggen, als stemknoppen.
- Geef een kleine lepel naast het bord, als symbolische hamer.