Podiumsoep met Schuine Microfoons
Gebaseerd op:
TypeSoep
Porties4 personen
Datum24 oktober 2026
Een pittige soep met schuine broodstengels als microfoons op een podium: spanning en scherpte in één bord.
Pittige tomaat-linzensoep met een opstelling van langwerpige, schuin geplaatste broodstengels als microfoons op een podium. Het silhouet verwijst naar Macklemore’s verloren podium en de spanning rond zijn optreden. De scherpe soep en de broze ‘microfoons’ brengen het gevoel van uitgesproken woorden en gespannen optredens samen.
Ingrediënten
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 1 rode peper
- 2 el olijfolie
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 1 liter groentebouillon
- 200 g rode linzen
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- sap van 1 citroen
- zout en peper naar smaak
- 8 lange broodstengels (grissini)
- verse koriander voor garnering
Bereiding
- Snipper de uien en hak de knoflook en rode peper fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote pan. Fruit ui, knoflook en peper 3 minuten.
- Voeg paprikapoeder en komijn toe, bak 1 minuut mee.
- Doe de tomatenblokjes, linzen en bouillon erbij. Breng aan de kook.
- Laat de soep 25 minuten zacht koken tot de linzen gaar zijn.
- Pureer de soep grof met een staafmixer. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
- Schenk de soep in wijde kommen.
- Steek in elke kom twee broodstengels schuin in de soep, als microfoons op een podium.
- Garneer met koriander.
Serveertips
- Serveer direct zodat de broodstengels knapperig blijven.
- Leg de broodstengels kruislings voor extra podium-effect.