Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Woensdag 14 oktober 2026

Laatst gekookt 15:00


Terug naar de kaart van nu

Pompstation Salade

Gebaseerd op:

TypeSalade

Porties4 personen

Datum11 oktober 2026

Een tankstation van groenten met tankpistolen van komkommer en eieren als de dure dieselpomp.

Sober bord met een rij langwerpige groenten als tankpistolen op een bed van sla, met rode paprika als ‘rode diesel’. De tankpistolen wijzen naar een centrale ‘tank’, gemaakt van halve eieren. Past bij het nieuws over dure diesel en de truckers aan de pomp.

Ingrediënten

  • 2 komkommers
  • 1 rode paprika
  • 4 eieren
  • 1 krop romaine sla
  • 100 g gekookte kipfilet (restje, optioneel)
  • 2 el olijfolie
  • 1 el citroensap
  • 1 tl mosterd
  • zout en peper

Bereiding

  1. Kook de eieren hard, pel en halveer ze.
  2. Was de komkommers en snijd ze in lange kwarten, zodat je 8 lange stukken krijgt.
  3. Was de paprika, snijd in repen van 8-10 cm lang.
  4. Was en droog de sla, scheur in grove stukken en verdeel over een grote schaal.
  5. Snijd de kipfilet in dunne reepjes (optioneel, voor truckers die kip vervoeren).
  6. Leg de komkommerstukken in een rij, schuin, als tankpistolen die naar het midden wijzen.
  7. Leg in het midden de halve eieren met de dooier naar boven als ‘tank’ of pomp.
  8. Leg de paprikarepen langs de komkommers als rode diesel-slangen.
  9. Verdeel eventueel de kipreepjes rondom voor extra vulling.
  10. Klop olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper tot een dressing en druppel over de salade.

Serveertips

  • Serveer op een grote, rechthoekige schaal voor het tankstation-effect.
  • Zet de eieren rechtop voor een echte pomp-look.