Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Donderdag 15 oktober 2026

Laatst gekookt 15:00


Terug naar de kaart van nu

Royal Handdrukken

Gebaseerd op:

TypeBijgerecht

Porties4 personen

Datum15 oktober 2026

Twee rijen halve eieren vormen een handdruk, als ode aan Harry en Meghan’s publieke comeback.

Dit feestelijke bijgerecht brengt een rij halve gekookte eieren samen op een bedje van groene kruiden, als twee handen die elkaar schudden. De opstelling verwijst naar Harry en Meghan’s publieke handenschudmoment in Nottingham, een symbolisch welkom. Ideaal om samen te delen en te vieren.

Ingrediënten

  • 8 eieren
  • 100 g gemengde groene kruiden (peterselie, bieslook, dille)
  • 2 el mayonaise
  • 1 el grove mosterd
  • 1 tl citroensap
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 el kappertjes
  • 1 rode paprika
  • 1 el olijfolie

Bereiding

  1. Kook de eieren 8 minuten, laat schrikken en pel ze.
  2. Halveer de eieren in de lengte.
  3. Hak de groene kruiden grof en meng met olijfolie, peper en zout.
  4. Snijd de rode paprika in reepjes van 5 cm.
  5. Meng mayonaise, mosterd, citroensap en kappertjes tot een saus.
  6. Verdeel de kruiden als een ovaal midden op een grote schaal.
  7. Leg vier halve eieren schuin aan de linkerzijde van de kruiden (vingers van hand 1), met de dooiers naar boven.
  8. Leg vier halve eieren schuin aan de rechterzijde (vingers van hand 2), zodat de uiteinden elkaar raken in het midden.
  9. Leg aan beide kanten een reepje paprika als duim.
  10. Druppel de saus over de eieren en serveer direct.

Serveertips

  • Serveer op een grote, platte schaal zodat het handdruk-silhouet goed zichtbaar is.
  • Garneer met extra verse kruiden voor een feestelijk effect.