Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Donderdag 1 oktober 2026

Laatst gekookt 21:00


Terug naar de kaart van nu

Bluspan Deliblatska

Gebaseerd op:

TypeHoofdgerecht

Porties4 personen

Datum22 augustus 2026

Een vurige ovenschotel met brandhaarden en een blusvliegtuig, scherp en zuur als het nieuws.

Pittige ovenschotel in een ovale, zandkleurige schaal als het brandgebied. Twee rode paprikahelften (brandhaarden) liggen verspreid, met een blauwe plak feta (blusvliegtuig) die net landt. De smaken trekken tussen scherp en zuur, net als de spanningen rond de hulp.

Ingrediënten

  • 800 g kipdijfilet, in stukken
  • 2 rode paprika’s, gehalveerd
  • 1 grote ui, in parten
  • 2 tenen knoflook, gesnipperd
  • 400 g aardappelen, in blokjes
  • 1 courgette, in halve plakken
  • 200 g feta, in dikke plakken
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el citroensap
  • 2 el olijfolie
  • 1 el paprikapoeder (scherp)
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl gedroogde oregano
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Meng kip, aardappel, ui, knoflook, courgette, tomatenpuree, paprikapoeder, chilivlokken, oregano, citroensap, olijfolie, zout en peper in een kom.
  3. Leg alles in een ovale, zandkleurige ovenschaal.
  4. Leg de gehalveerde paprika’s als ‘brandhaarden’ verspreid op de schotel.
  5. Bak 35 minuten in de oven.
  6. Leg na 35 minuten de dikke plak feta als ‘blusvliegtuig’ aan de rand van een paprika.
  7. Bak nog 10 minuten tot de feta kleurt.
  8. Serveer direct, zodat de kleuren zichtbaar blijven.

Serveertips

  • Serveer in de ovale schaal, zodat het zandgebied zichtbaar blijft.
  • Laat iedereen een stuk paprika (‘brandhaard’) en feta (‘blusvliegtuig’) nemen.