Datacenter Dubbelspel
Gebaseerd op:
TypeSalade
Porties4 personen
Datum12 november 2026
Een rechthoekige salade als serverrack: netjes van buiten, scherp van binnen.
Een nette, rechthoekige salade die het silhouet van een serverrack nabootst, opgebouwd uit laagjes komkommer, avocado en kipfilet. Van buiten strak en geordend, maar met een pittige wasabi-dressing ertussen: netjes van buiten, een steek van binnen. Verwijst naar het schandaal rond Nvidia’s AI-datacenters en geheime chipdata.
Ingrediënten
- 2 komkommers
- 2 avocado’s
- 400 g gerookte kipfilet
- 100 g veldsla
- 2 lente-uitjes
- 1 limoen
- 3 el mayonaise
- 1 el wasabipasta
- 1 el sojasaus
- peper en zout naar smaak
Bereiding
- Snijd de komkommers in lange dunne plakken met een kaasschaaf.
- Snijd de avocado’s in dunne plakken.
- Snijd de kipfilet in dunne, rechthoekige plakken.
- Meng de mayonaise, wasabipasta, sojasaus en limoensap tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg op een grote rechthoekige schaal een laag veldsla als basis.
- Bouw het serverrack op: leg afwisselend stroken komkommer, avocado en kipfilet in strakke rijen, zodat een rechthoekig, ‘technisch’ patroon ontstaat.
- Trek dunne lijnen wasabidressing tussen de lagen, als interne ‘kabels’.
- Snijd de lente-uitjes in fijne ringetjes en strooi ze als ‘ledlampjes’ bovenop.
- Serveer direct.
Serveertips
- Serveer op een vierkante of rechthoekige schaal voor het serverrack-effect.
- Laat iedereen een ‘module’ uitscheppen.