Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Donderdag 1 oktober 2026

Laatst gekookt 21:00


Terug naar de kaart van nu

De Digitale Poortwachter

Gebaseerd op:

TypeSalade

Porties4 personen

Datum17 september 2026

Een frisse salade als digitale poort: streng, scherp en met een duidelijke grens.

Een salade met scherpe, zure smaken, opgebouwd als een poort met een stevige balk van komkommer en tomaat. De poort symboliseert de nieuwe grens voor jonge socialemediagebruikers. De strakke lijnen en het slot van halve eieren verwijzen naar de controle en het toegangsbeleid.

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 4 trostomaten
  • 4 eieren
  • 1 rode ui
  • 100 g feta
  • 100 g gemengde sla
  • 2 el kappertjes
  • 4 el olijfolie
  • 2 el rodewijnazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl honing
  • peper en zout

Bereiding

  1. Kook de eieren hard in 8 minuten, laat schrikken en pel ze.
  2. Snijd de komkommer in de lengte in vier lange repen.
  3. Snijd de tomaten in dikke plakken.
  4. Snijd de rode ui in dunne ringen.
  5. Verkruimel de feta.
  6. Meng olijfolie, rodewijnazijn, mosterd, honing, peper en zout tot een dressing.
  7. Leg de gemengde sla op een grote schaal.
  8. Bouw in het midden van de schaal een poort: leg twee komkommerrepen parallel als stijlen, leg daar dwars twee plakken tomaat als dwarsbalk. Plaats aan de voet van de poort twee halve eieren als 'slot'.
  9. Verdeel de rode ui, feta en kappertjes rondom de poort. Besprenkel alles met de dressing.

Serveertips

  • Serveer met extra kappertjes als 'camerapuntjes' rond de poort.
  • Geef er stevig brood bij voor een scherpe bite.