Dendermondse Goudklompjes
Gebaseerd op:
De Belgische tiener die samen met zijn collega's dinsdag een goudschat vond in Oost-Vlaanderen, hoopt op een vindersloon. "Dat zou mooi zijn", zegt de 18-jarige tegen de Vlaamse VRT.
TypeNagerecht
Datum13 augustus 2026
Goudgele cakeballetjes om samen te delen, geïnspireerd op de vondst van een miljoenenschat.
Feestelijke goudgele cakeballetjes met een vleugje Belgische chocolade, gerold in eetbaar goudpoeder. Perfect om samen te delen na een onverwachte vondst, geïnspireerd op de miljoenenschat uit de kelder van Sint-Gillis-Dendermonde.
Ingrediënten
- 200 g cake (naturel of vanille)
- 75 g roomkaas
- 50 g pure Belgische chocolade
- 2 el poedersuiker
- 1 tl vanille-extract
- Eetbaar goudpoeder (te koop bij bakwinkels)
Bereiding
- Verkruimel de cake in een grote kom.
- Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.
- Meng roomkaas, poedersuiker en vanille-extract door de cakekruimels.
- Voeg de gesmolten chocolade toe en meng tot een samenhangend deeg.
- Rol kleine balletjes ter grootte van een munt uit het deeg.
- Laat de balletjes 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Rol de opgesteven balletjes door het eetbare goudpoeder tot ze glanzen.
Serveertips
- Serveer op een schaal met een kleine 'schatkist' als garnering (eetbaar of decoratief).
- Strooi extra goudpoeder over de schaal voor een feestelijk effect.