Marsrover Medaillons
Gebaseerd op:
TypeBijgerecht
Porties4 personen
Datum14 oktober 2026
Vier het Marsrover-record met een goudbruin, krokant rover-silhouet op je bord.
Goudbruine aardappelrösti’s vormen het lijf van de Marsrover, met zes krokante mini-worstjes als wielen. De opstelling op het bord beeldt het iconische rover-silhouet uit. Zo vier je het afstandsrecord: een bijgerecht dat letterlijk wint.
Ingrediënten
- 600 g vastkokende aardappels
- 1 middelgrote ui
- 1 ei
- 2 el bloem
- 6 mini-runderworstjes (of vegetarisch)
- zonnebloemolie om te bakken
- zout en peper
- verse bieslook (optioneel, voor garnering)
Bereiding
- Schil de aardappels en rasp ze grof. Druk overtollig vocht eruit.
- Snipper de ui. Meng aardappel, ui, ei, bloem, zout en peper in een kom.
- Verhit een laagje olie in een koekenpan. Vorm vier ovale rösti’s (ca. 8 cm lang), bak ze aan beide kanten goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier.
- Bak de mini-worstjes rondom bruin en gaar in een andere pan.
- Leg op elk bord één rösti als ‘lijf’. Plaats aan elke kant drie worstjes als ‘wielen’, deels onder de rösti. Eventueel met bieslook als antenne.
- Serveer direct, zodat alles knapperig blijft.
Serveertips
- Garneer met een paar sprietjes bieslook als antennes van de rover.
- Serveer op een zwart bord voor extra ‘ruimte’-effect.