Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Donderdag 1 oktober 2026

Laatst gekookt 21:00


Terug naar de kaart van nu

Schandpaalsoep met zure pepertwist

Gebaseerd op:

TypeSoep

Porties4 personen

Datum25 september 2026

Pittige soep met zure pepertwist, opgemaakt als schandpaal met broodstengels en eieren: spanning op het bord.

Pittige tomaat-paprikasoep met een zure toets, geserveerd met staande broodstengels en halve eieren als schandpaal. De opmaak toont de rij van mannen achter het slachtoffer, verwijzend naar het incident in Gent. Het scherpe en zure karakter onderstreept de spanning en het publieke oordeel.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika’s
  • 1 rode ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode peper
  • 800 ml gezeefde tomaten
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 el olijfolie
  • 1 el rode wijnazijn
  • 1 tl suiker
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • zout en peper naar smaak
  • 4 eieren
  • 8 broodstengels (grissini)
  • verse basilicum (optioneel)

Bereiding

  1. Snijd paprika, ui en knoflook grof.
  2. Verhit olijfolie in een soeppan en fruit ui, knoflook en rode peper 3 minuten.
  3. Voeg paprika toe en bak 5 minuten mee.
  4. Voeg gezeefde tomaten, bouillon, paprikapoeder, suiker en azijn toe. Breng aan de kook en laat 25 minuten zachtjes koken.
  5. Kook ondertussen de eieren hard (8 minuten), pel en halveer ze.
  6. Pureer de soep glad met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Schenk de soep in kommen. Zet in elke kom twee broodstengels rechtop als schandpaal. Leg een halve ei aan de voet van elke stengel, als 'gezicht'.
  8. Garneer eventueel met verse basilicum.

Serveertips

  • Serveer met extra rode peper voor wie durft.
  • Laat de broodstengels rechtop staan voor het schandaal-effect.
  • Zet de kommen in een rij voor het 'achtervolgings'-beeld.