Cook the News

Gerechten van de dag, uit het nieuws.

Zaterdag 17 oktober 2026

Laatst gekookt 08:01


Terug naar de kaart van nu

Stilgelegde Starlink-soep

Gebaseerd op:

TypeVoorgerecht

Porties4 personen

Datum16 oktober 2026

Troostrijke soep met een Starlink-schotel als blikvanger: stilgelegd, maar warm.

Een warme, troostrijke groentesoep met een ‘stilgelegde’ Starlink-satellietschotel in het midden: een halve gekookte aardappel als schotel, dunne reepjes wortel als stralen, en een lijn van prei als de geblokkeerde verbinding. Past bij het nieuws door het herkenbare Starlink-silhouet en de rampzalige onderbreking.

Ingrediënten

  • 1 liter groentebouillon
  • 4 middelgrote aardappels
  • 2 winterpenen
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1 laurierblad
  • Peper en zout naar smaak

Bereiding

  1. Schil de aardappels en snijd ze doormidden. Kook ze in de bouillon tot ze gaar zijn, haal 2 helften eruit voor de opmaak.
  2. Snijd de wortels in dunne lange reepjes (julienne), houd 8 mooie reepjes apart voor de stralen.
  3. Snijd de rest van de aardappel en wortel in blokjes, snipper de ui, hak de knoflook fijn, snijd de prei in ringen (houd 4 lange groene repen apart).
  4. Fruit ui en knoflook in olijfolie, voeg rest van de wortel, aardappel en prei toe, bak 2 minuten.
  5. Voeg bouillon, laurierblad, peper en zout toe. Laat 15 minuten zacht koken.
  6. Pureer de soep grof, zodat er nog wat structuur overblijft.
  7. Schep in diepe borden. Leg in elk bord een halve aardappel als schotel, steek 2 wortelreepjes als stralen rondom, leg een preilint schuin over de aardappel (de geblokkeerde verbinding).

Serveertips

  • Serveer dampend heet, met brood om te troosten.
  • Strooi wat verse peterselie voor extra kleur.